Priezvisko vzniklo zo slovenského apelatíva valach vo význame ‘pastier oviec’. Poukazuje na zamestnanie. Priezvisko mohlo vzniknúť aj zo slovenského etnického mena Valach vo význame ‘obyvateľ Valašska, Rumun alebo Moravan’, ktoré poukazuje na pôvod alebo podobnú vlastnosť s daným národom. Variant: Valách.