Priezvisko vzniklo z mena Jurík (zo slovenskej hypokoristickej podoby krstného mena Juraj) a odkazuje na spojenie s otcom alebo iným predkom tohto mena. Základom priezviska bol skrátený slovenský tvar Jur- ku ktorému sa pripája prípona -ík. Ďalšie varianty: Jurik, Gyurik, Gyurík.