Jméno bylo odvozeno z českého apelativa soukup ve významu ‚kdo spolu s někým něco koupil‘, též ‚kupec‘, ‚překupník‘, ‚dohazovač‘, ‚panský služebník, jenž měl na starosti kupování domácích potřeb‘, ale také ‚svědek nějaké události‘ a ‚donašeč‘. Odkazovalo na povolání, okolnost nebo událost. Varianty: Soukop, Souchop.