Nazwisko zostało utworzone od nazwy miejscowej (nazwy osady) Szymany za pomocą sufiksu -ski i wskazuje na miejsce zamieszkania, pochodzenie lub majątek ziemski. Nazwisko może pochodzić również od imienia Szyman ~ Szymon i zawierać sufiks -ski wskazujący na związek z ojcem lub innym przodkiem, który tak się nazywał.