Priezvisko vzniklo z maďarského apelatíva szabó vo význame ‘krajčír, kto šije odevy’ (sabo je slovenská pravopisná podoba maďarského slova szabó). Poukazuje na zamestnanie. Poznámka: Jednou z pravopisných podôb priezviska je Szabó, ktoré sa nachádza tiež medzi 200 najfrekventovanejšími. Ďalšie varianty: Sabó, Szabo, Szabó.