Priezvisko vzniklo z maďarského apelatíva szabó vo význame ‘krajčír, kto šije odevy’. Poukazuje na zamestnanie. Poznámka: Jednou z pravopisných podôb priezviska je Sabo, ktoré sa nachádza tiež medzi 200 najfrekventovanejšími. Ďalšie varianty: Sabó, Szabo.