Nazwisko zostało utworzone od rzeczownika pospolitego mazurek w znaczeniu ‘rodzaj ciasta tradycyjnie spożywanego na Wielkanoc; wróbel (gatunek ptaka); utwór muzyczny stylizowany na dynamiczny polski taniec ludowy' i wskazuje na charakterystyczną cechę nosiciela (np. zamiłowanie do jedzenia lub tańca). Nazwisko może również pochodzić od nazwy osobowej Mazurek i zawierać patronimiczny sufiks -ewicz, wskazując na związek z ojcem lub innym przodkiem, który tak się nazywał.