Nazwisko zostało utworzone od używanego w gwarach rzeczownika pospolitego wieczorek, oznaczającego wieczór lub zabawę taneczną, i wskazuje na charakterystyczną cechę nosiciela. Nazwisko może również pochodzić od nazwy osobowej Wieczór (utworzonej od rzeczownika pospolitego wieczór) i zawierać patronimiczny sufiks -ek wskazujący na związek z ojcem lub innym przodkiem, który tak się nazywał.